โยเกิร์ต มีประโยชน์อย่างไร แนวโน้มรสชาติของชาติพันธุ์และศิลปะในผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ กำลังส่งต่อไปยังทางเดินนมเช่นกัน แม้ว่าโยเกิร์ตแบบดื่มได้จะโดดเด่นกว่าแบบช้อนในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มอยู่แล้ว แต่ก็มีวิธีเพิ่มเติมที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถดึงดูดความสนใจของผู้ซื้อได้ ในอดีต รสชาติยอดนิยม เช่น วานิลลา สตรอเบอร์รี่ และผลไม้อื่นๆ เป็นรสชาติปกติทั่วไป แต่ผู้ผลิตนวัตกรรมใหม่นำเสนอรสชาติที่ดึงดูดใจและดึงดูดใจด้วยน้ำตาลและไขมันที่ลดลง ครีมโยเกิร์ตกรีกของ Whole Foods มีโปรตีน 16 กรัมในหนึ่งหน่วยบริโภคและไม่มีน้ำตาลเพิ่ม เราชอบที่มันให้วิตามินดี โพแทสเซียม และแคลเซียม

โยเกิร์ตประเภทต่างๆ จะแตกต่างกันไปในแง่ของวิธีทำ รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการ ผลลัพธ์จากการศึกษาก่อนหน้านี้ที่ดูความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคโยเกิร์ตกับความเสี่ยงของโรคอ้วนนั้นไม่สอดคล้องกัน โยเกิร์ตมีแคลเซียมและโปรตีนสูงช่วยลดความอยากอาหารได้นานกว่าอาหารที่มีน้ำตาล ประโยชน์ของโยเกิร์ตสามารถนำมาใช้ในการลดน้ำหนักด้วยอาหารแคลอรีต่ำ

ในสหรัฐอเมริกา โยเกิร์ตกรีกธรรมดาขนาด 32 ออนซ์อาจมีราคาอยู่ระหว่าง 3.50 ดอลลาร์ถึงเกือบ 7.00 ดอลลาร์สหรัฐฯ ในขณะที่คุณสามารถหาโยเกิร์ตปกติในปริมาณที่เท่ากันได้ในราคาประมาณ 2.00-4.50 ดอลลาร์สหรัฐฯ กรีกโยเกิร์ตมักจะมีราคาแพงกว่าโยเกิร์ตทั่วไปเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ค่าใช้จ่ายอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขึ้นอยู่กับแบรนด์ ผู้ค้าปลีก และสถานที่ที่คุณอาศัยอยู่

ตรวจสอบฉลากและมองหาผู้ที่มีแคลเซียม 19 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการต่อวันของคุณต่อถ้วย มันเพิ่มน้ำตาล แต่มันเป็นน้ำตาลที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำ นี่เป็นสิ่งที่ดีถ้าคุณไม่ชอบโยเกิร์ตธรรมดาแต่ต้องการน้ำตาลเล็กน้อย หากคุณกำลังมองหาตัวเลือกที่ปราศจากนมสำหรับโยเกิร์ตนมวัว ทางเลือกที่มีส่วนประกอบของถั่วเหลืองนี้เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณโดยให้โปรตีน 7 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค แม้ว่าจะมีน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์อยู่บ้าง แต่ก็น้อยกว่าที่คุณพบในโยเกิร์ตจากพืชอื่นๆ เช่น อัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ปัจจัยที่ทำให้อิ่มช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายการลดน้ำหนัก ยิ่งไปกว่านั้น มีหลายวิธีที่จะรวมสิ่งนี้ไว้ในอาหารที่สมดุลของคุณ ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมและโปรไบโอติกที่เป็นมิตรต่อระบบทางเดินอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารว่างหรืออาหารกลางวันที่ช่วยเพิ่มความอิ่มและส่งเสริมการลดน้ำหนักอย่างยั่งยืน ดังนั้นแม้ว่าไข่จะยอดเยี่ยม เป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุ ไขมันดี โปรตีนที่ดี แต่ก็ไม่ใช่สิ่งที่คุณจะยึดมั่นในระยะยาวได้

หนึ่งในวิธีที่ง่ายและดีต่อสุขภาพที่สุดในการรับประทานโยเกิร์ต เป็นของว่างบำรุงร่างกายหรืออาหารมื้อเล็กๆ คือการโยนผลไม้สดสับลงในโยเกิร์ตธรรมดา หรือเติมน้ำผึ้งและจมูกข้าวสาลีเล็กน้อย นมแอซิโดฟิลัส คีเฟอร์ มิโซะ ทามาริ เป็นตัวอย่างอื่นๆ ของ "โปรไบโอติก" หรืออาหารหมักดองที่ช่วยเพิ่มแบคทีเรียที่มีประโยชน์ เพื่อให้ได้รับประโยชน์ คุณต้องบริโภคอาหารเหล่านี้อย่างสม่ำเสมอ วิธีที่ดีที่สุดในการจำกัดน้ำตาลที่เติมคือเริ่มด้วยโยเกิร์ตรสธรรมชาติและเติมเครื่องปรุงของคุณเอง ตัวอย่างเช่น พิจารณาหยดวานิลลาสองสามหยด น้ำผึ้งหยดหนึ่ง หรือผงอบเชย ใส่ผลไม้ ถั่วหรือเมล็ดพืชสับ ข้าวโอ๊ต หรือซีเรียลไฟเบอร์สูง เท่านี้คุณก็จะได้ขนมที่อร่อยและน่าพอใจแล้ว

การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าอาหารประเภทเนื้อแดงช่วยลดภาวะดื้อต่ออินซูลินและระดับไตรกลีเซอไรด์ได้มากกว่าอาหารโปรตีนต่ำ ซึ่งบ่งชี้ถึงการปรับปรุงความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง การวิจัยที่มีคุณภาพสูงกว่าแสดงให้เห็นว่าเมื่อแหล่งของเนื้อแดงทั้งหมดถูกบริโภคโดยสอดคล้องกับอาหารและวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ ความสัมพันธ์เหล่านี้จะหายไปทั้งหมด การวิจัยชี้ให้เห็นว่าการบริโภคผักในปริมาณมากจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ โยเกิร์ตมีสูตรอาหารเฉพาะที่สนับสนุนการลดน้ำหนักจากหลายมุม นักโภชนาการและนักกำหนดอาหารของเราสนับสนุนคุณในการพัฒนาความเข้าใจเกี่ยวกับแรงผลักดันทางร่างกายและจิตใจในการรับประทานอาหาร

อย่างที่กล่าวไปแล้วว่า หากคุณดูร้านขายโยเกิร์ตตามร้านขายของชำเกือบทุกร้าน คุณอาจพบตัวเลือกที่ไม่ค่อยดีนักซึ่งมีแคลอรีสูง เติมน้ำตาล และสารปรุงแต่งที่ไม่ต้องการ ตั้งแต่โยเกิร์ตที่ดื่มได้ไปจนถึงถ้วยโยเกิร์ตปรุงแต่ง ไปจนถึงทุกสิ่งในระหว่างนั้น มีบางสิ่งสำหรับคนรักโยเกิร์ตทุกคนที่นี่ ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาของว่าง อาหารเช้า หรือแม้แต่ของหวานที่มีแคลอรีต่ำที่สมบูรณ์แบบ ไม่ต้องมองหาที่ไหนไกลไปกว่าโยเกิร์ตเหล่านี้